Name: Torta fácil
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 coxas e sobrecoxas; 3 dentes de alho amassados; 1 pimentão grande picado em pedaços bem pequenos; 1/2 cebola picada; sal e pimenta-do-reino a gosto; 6 salsichas picadinhas; 3 xícaras de farinha de trigo enriquecida com fermento; 2 colheres de margarina; 3 ovos; o caldo do cozimento das coxas e sobrecoxas; se precisar acrescente uma pitadinha de sal; 100 ml de leite de coco

Ingredientes (8 porções)

Recheio

2 coxas e sobrecoxas
3 dentes de alho amassados
1 pimentão grande picado em pedaços bem pequenos
1/2 cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 salsichas picadinhas

Massa

3 xícaras de farinha de trigo enriquecida com fermento
2 colheres de margarina
3 ovos
o caldo do cozimento das coxas e sobrecoxas
se precisar acrescente uma pitadinha de sal
100 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Recheio:
Coloque na panela de pressão as coxas e sobrecoxas sem pele.
2
Acrescente 1/2 pimentão picado em pedaços pequenos, a cebola, o alho amassado, a pimenta-do-reino e sal a gosto.
3
Deixe cozinhar bem para que a carne solte fácil do osso.
4
Numa frigideira, coloque as salsichas picadas com o restante do pimentão e as coxas e sobrecoxas já desfiadas com 2 conchas pequenas do caldo da carne.
5
Deixe fritar por 10 minutos.
6
Massa:
Numa vasilha, coloque a farinha de trigo enriquecida com fermento, os ovos, a manteiga, o leite de coco e o caldo da carne.
7
Bata bem até a massa ficar homogênea.
8
Acrescente o sal, se necessário.
9
Misture todo o recheio junto com a massa.
10
Unte a forma com margarina e a farinha de trigo.
11
Leve ao forno por 35 minutos e está pronta.