Ingredientes (30 porções)
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1/2 xícara de óleo de soja ou girassol
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1/2 xícara de leite integral morno
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50 g de granulado de chocolate (opcional)
Modo de preparo
- 1
No liquidificador, coloque o óleo, a água, o ovo e o açúcar e bata tudo muito bem.
- 2
Em uma bacia coloque a farinha e o fermento.
- 3
Despeje o líquido do liquidificador na bacia e mexa bem.
- 4
Unte uma forma pequena, (se quiser fazer uma forma maior, dobre os ingredientes), com óleo e farinha e despeje um pouco da massa branca na forma.
- 5
Com o restante que sobrar da massa adicione apenas 1/2 xícara do achocolatado e mexa.
- 6
Coloque a massa de chocolate sobre a massa branca da forma.
- 7
Coloque no forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar em cima.
- 8
Não abra o forno antes de 25 minutos de cozimento.
- 9
Espete com um palito ou um garfo para ver se já assou por dentro, se sair massa crua no garfo ou palito deixe mais um pouco.
- 10
Para o brigadeiro, em uma panela pequena, adicione o restante do achocolatado, a manteiga e o leite condensado.
- 11
Não pare de mexer até o brigadeiro começar a ferver.
- 12
Quando ele estiver já duro, em ponto de enrolar, tire do fogo e coloque o creme de leite, leve ao fogo de novo e mexa por 1 ou 2 minutos.
- 13
Quando o bolo já estiver frio, faça furos nele com uma faca e jogue o leite morno, deixe penetrar e por cima jogue o brigadeiro quente.
- 14
Se desejar jogue por cima o granulado de chocolate.
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