20min
Por DAIANA FERREIRA
Ingredientes (7 porções)
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1 pimentão verde (picado em cubos)
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1 pimentão vermelho (picado em cubos)
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1 pimentão amarelo (picado em cubos)
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2 tomates (picado em cubos)
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2 cenouras (raladas)
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1/2 pacote de farinha biju
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sazón (opcional para temperar)
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vinagre (para temperar e aromatizar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de picados e sem sementes os ingredientes, junte em um recipiente, coloque a farinha biju, o sal e o sazón.
- 2
Misture tudo e espalhe vinagre moderadamente, só para aromatizar, misture bem.
- 3
Reserve o recipiente tampado por uns 5 minutos para aromatizar bem a farofa.
- 4
Sirva- se como guarnição.
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Informações adicionais
O vinagre usado em grande quantidade deixa a farofa muito forte, use moderadamente para umedecer e aromatizar. Por se tratar de farofa fria, não necessita colocar na geladeira, faça em quantidade pequena para consumo apenas da refeição.
