Farofa fria
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Farofa fria@ DAIANA FERREIRA
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Avatar de DAIANA FERREIRA Por DAIANA FERREIRA

Ingredientes (7 porções)

  • 1 pimentão verde (picado em cubos)
  • 1 pimentão vermelho (picado em cubos)
  • 1 pimentão amarelo (picado em cubos)
  • 2 tomates (picado em cubos)
  • 2 cenouras (raladas)
  • 1/2 pacote de farinha biju
  • salpitada de sal
  • sazón (opcional para temperar)
  • vinagre (para temperar e aromatizar)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Depois de picados e sem sementes os ingredientes, junte em um recipiente, coloque a farinha biju, o sal e o sazón.

  2. 2

    Misture tudo e espalhe vinagre moderadamente, só para aromatizar, misture bem.

  3. 3

    Reserve o recipiente tampado por uns 5 minutos para aromatizar bem a farofa.

  4. 4

    Sirva- se como guarnição.

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Informações adicionais

O vinagre usado em grande quantidade deixa a farofa muito forte, use moderadamente para umedecer e aromatizar. Por se tratar de farofa fria, não necessita colocar na geladeira, faça em quantidade pequena para consumo apenas da refeição.

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