Ingredientes (3 porções)
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1 litro de leite morno (ou menos, colocar aos poucos)
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1 ovo batido com água para pincelar
Modo de preparo
- 1
Coloque a farinha de trigo em uma bacia grande com o fermento.
- 2
Acrescente o açúcar e o sal e misture tudo muito bem com um garfo.
- 3
Coloque o leite aos poucos e despeje o óleo, vá mexendo com o garfo.
- 4
Mexa em círculos do meio para as bordas em uma só direção.
- 5
Coloque leite aos poucos e mais trigo, se precisar.
- 6
Mexa até a massa ficar pesada para ser mexida com o garfo.
- 7
Passe para a mesa e rasgue a massa até ficar bem lisa (não coloque muito trigo).
- 8
Sove bem a massa.
- 9
Deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
- 10
Modele 3 pães tradicionais e deixe crescer mais uns 30 minutos.
- 11
Asse em forno preaquecido médio alto, quando começar a dourar (depois de uns 50 minutos), abra o forno e pincele os pães com o ovo batido com água.
- 12
Isso deixa a casca do pão macia e brilhante.
- 13
Deixe assando no forno por mais uns 10 minutos para terminar de dourar .
