Name: Pãezinhos de fubá enriquecido
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícara de chá de fubá; 1 xícara de chá de farinha de arroz; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 2 ovos; 2 xícara de chá de leite morno; 60 g de fermento de pão; 1/2 xícara de chá de óleo

Pãezinhos de fubá enriquecido

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@ Sonia Regina Almeida

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Por Sonia Regina Almeida

Ingredientes (25 porções)

2 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de farinha de linhaça
1 xícara de chá de açúcar mascavo
2 ovos
2 xícara de chá de leite morno
60 g de fermento de pão
1/2 xícara de chá de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolver o fermento em 1 colher sopa de açúcar.
2
Misture à parte todas as farinhas e o açúcar restante.
3
Misturar com o óleo e os ovos ao fermento.
4
Colocar as farinhas na bancada, abrir um buraco no meio e colocar a mistura do fermento.
5
Ir colocando leite até dar ponto de enrolar.
6
Deixar a massa crescer por uma hora.
7
Fazer as bolinhas e deixar crescer mais 30 minutos.
8
Polvilhar com fubá e assar em forno preaquecido.