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Mini pizza de ricota da Vivi

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 300 g de ricota fresca
  • 300 g de margarina
  • Sal a gosto (uma pitada)
  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 lata de molho refogado
  • 300 g de mussarela
  • Azeite a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Amasse a ricota com a margarina e o sal.
  2. Junte aos poucos a farinha de trigo e mecha até que fique macia.
  3. Deixe repousar durante 30 minutos, abra a massa com um rolo e corte com cortador ou com um copo.
  4. Espalhe o molho de tomate e coloque a mussarela, azeite e orégano.
  5. Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos.

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