Name: Pão de beterraba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 100 g de creme de beterraba (beterraba cozida e batida com a própria água do cozimento); 3 g de sal; 7 g de açúcar; 7 g de fermento biológico fresco; 30 ml de óleo; 100 ml de água aproximadamente

Pão de beterraba

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Por Gastromotiva

Ingredientes (2 porções)

250 g de farinha de trigo
100 g de creme de beterraba (beterraba cozida e batida com a própria água do cozimento)
3 g de sal
7 g de açúcar
7 g de fermento biológico fresco
30 ml de óleo
100 ml de água aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture em um bowl o fermento, o açúcar, o óleo e o creme de beterraba e mexa até dissolver todo fermento.
2
Acrescente o sal, a farinha de trigo e, aos poucos, adicione a água até a massa ficar homogênea.
3
Sove por 8 minutos e deixe descansando até dobrar de volume.
4
Modele e leve para assar em forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 40 minutos.