Name: Palmitos ao creme de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco; 2 xícaras de leite; 1 gema; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de margarina; 1 vidro de palmitos cortados em rodelas

Palmitos ao creme de coco

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Por Tânia M. B. d'Almeida

Ingredientes (6 porções)

1 vidro de leite de coco
2 xícaras de leite
1 gema
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de margarina
1 vidro de palmitos cortados em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta a margarina em uma panela, coloque o amido, a farinha, o caldo de galinha, a gema e os leites, e mexa sem parar e muito bem, até engrossar.
2
Não deixar empelotar.
3
Coloque as rodelas de palmito num prato, despeje a creme por cima.
4
Se quiser, polvilhe queijo ralado ou adicione champignons.
5
Sirva quente, acompanhando carnes.