20min
Por Ellis Regina Cintra Simoes
Ingredientes (6 porções)
- 2 xícaras de chá de carne desfiada e refogada a gosto
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas (congeladas) refogadas na manteiga com sal a gosto
- 500 ml de caldo de abóbora
Caldo de abóbora
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caldo de abóbora:
Cozinhe até desmanchar a abóbora com o caldo de carne e a água.
- 2
Bata no liquidificador e reserve.
- 3
Arroz:
Derreta uma colher de manteiga e refogue a cebola com a carne.
- 4
Junte o arroz, a ervilha, o caldo de abóbora e refogue por 5 minutos.
- 5
Junte o leite de coco e o queijo.
- 6
Coloque a outra colher de manteiga, misture delicadamente e sirva quente com o cheiro verde .
- 7
Pode-se usar sobra de churrasco/carne de panela ou de sol.
