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Torta de limão com suspiro

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  • Imagem enviada por Laís Pereira
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
    • 1 ovo
    • 1 xícara de margarina em temperatura ambiente
    • 3 colheres de açúcar
    • 1 colher de café de fermento

    Recheio:

    • 1 lata de leite condensado
    • suco de 3 limões

    Suspiro:

    • 1 clara
    • 3 colheres de açúcar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Misture todos os ingredientes em um refratário até que desgrude das mãos (se preciso use mais farinha de trigo para dar o ponto).
      2. Espalhe a massa em uma forma com as pontas dos dedos, o ideal é que a espessura da massa não passe de 1 cm. Espalhe também pela lateral da forma.
      3. Asse em forno médio por 15 minutos.

      Recheio:

      1. Misture o leite condensado com o suco de limão, não precisa ir ao fogo, pois o limão cozinha o leite condensado deixando-o cremoso.
      2. Depois que retirar a massa do forno, espalhe o recheio e reserve.

      Suspiro:

      1. Para o suspiro bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar até ficar em ponto de merengue.
      2. Espalhe o suspiro por cima da torta e leve ao forno até dourar.
      3. Sirva frio ou gelado.

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