Torta de limão com suspiro

Misture todos os ingredientes em um refratário até que desgrude das mãos (se preciso use mais farinha de trigo para dar o ponto).

Espalhe a massa em uma forma com as pontas dos dedos, o ideal é que a espessura da massa não passe de 1 cm. Espalhe também pela lateral da forma.

Asse em forno médio por 15 minutos.

Misture o leite condensado com o suco de limão, não precisa ir ao fogo, pois o limão cozinha o leite condensado deixando-o cremoso.

Depois que retirar a massa do forno, espalhe o recheio e reserve.

Para o suspiro bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar até ficar em ponto de merengue.

Espalhe o suspiro por cima da torta e leve ao forno até dourar.

Sirva frio ou gelado.