Ingredientes (10 porções)
Manteiga de Alho
Massa
- 2 xícaras de (chá) de água morna
- 1/4 xícara de (chá) de manteiga de alho
- 1/4 xícara de (chá) de sopa de cebola
- 2 colheres de (sopa) de sal
- 1 ovo batido com uma colher (sopa) de café
- 1/4 xícara de (chá) de sopa de cebola para salpicar
Modo de preparo
- 1
Manteiga de alho:
Misture em uma outra tigela a manteiga derretida, o azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.
- 2
Massa:
Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, o açúcar, a água morna, o óleo, 1/4 da manteiga de alho, 1/4 da sopa de cebola, o sal, e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- 3
Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma forma retangular ( 38 cm X 26 cm) com um pouco da manteiga de alho ( feita acima ). Regue o restante das bolinhas com o resto da manteiga de alho que sobrou, pincele o ovo batido com café, polvilhe com sopa de cebola e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos até dobrar de volume. Leve ao forno alto preaquecido a 200°C por mais ou menos 30 minutos, até os pães dourarem. Retire do forno e sirva em seguida.
