Name: Rosca recheada de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 30 g de fermento fresco; 1 colher de sopa de açúcar; 1 xícara de leite morno; 1 pitada de sal; 1 ovo; 1/4 xícara de óleo; 3 a 4 xícaras de trigo; 1 pacote de coco ralado de 100 g; 1 xícara de margarina; 1 xícara de açúcar

@ Maria carolina nogueira peixoto toledo

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Por Maria carolina nogueira peixoto toledo

Ingredientes (10 porções)

30 g de fermento fresco
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de leite morno
1 pitada de sal
1 ovo
1/4 xícara de óleo
3 a 4 xícaras de trigo

Recheio

1 pacote de coco ralado de 100 g
1 xícara de margarina
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o fermento, açúcar, leite e sal e deixe descansar por uns 20 minutos.
2
Acrescente os demais ingredientes.
3
Vá colocando o trigo aos poucos, não deixe a massa muito ressecada.
4
Sove a massa e deixe descansar até crescer.
5
Abra a massa em formato de retângulo com o rolo e espalhe o recheio (que foi só misturado bem).
6
Espalhe sobre todo retângulo e enrole como se fosse um rocambole.
7
Corte pedaços em fatias de 2 ou 3 dedos de espessura e coloque em uma forma redonda ou de buraco (forma untada com margarina e trigo).
8
Deixe crescer mais um pouco e depois pincele com gemas.
9
Salpique açúcar e leve ao forno médio por 35 minutos.

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