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Estrogonofe de batata sem creme de leite

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 batatas grandes cozidas em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de sopa cheia de margarina
  • 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de katchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 Sachê de molho pronto
  • 50 ml de conhaque
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Doure a cebola na margarina.
  2. Adicione a farinha e faça uma farofinha.
  3. Acrescente o leite e o sal a gosto e mexa bem até engrossar para não empelotar.
  4. Coloque o catchup, a mostarda, molho pronto e a batata e mexa bem.Por último coloque o conhaque e deixe em fogo baixo por 5 minutos, sempre mexendo.
  5. Retire e sirva com arroz branco e batata palha.

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