Name: Pudim de abacaxi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de gelatina de abacaxi; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 abacaxi médio cozido; 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de água

Ingredientes (10 porções)

2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pique o abacaxi e cozinhe com 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de água por 15 minutos
2
Prepare as 2 gelatinas com 250 ml de água morna e 250 ml de água gelada e deixe esfriar (utilize a calda do doce para substituir a água quente).
3
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
4
Junte a gelatina e torne a bater.
5
A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar.
6
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.
7
Desenforme e sirva.