1h
Por Ana Maria de Oliveira
Ingredientes (15 porções)
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2 litros de leite (de preferência caipira)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tire o milho da espiga com o auxílio de uma faca.
- 2
Bata o milho no liquidificador com o leite.
- 3
Coe em uma peneira fina.
- 4
Coloque em uma panela junto com o açúcar e o sal.
- 5
Cozinhe até engrossar.
- 6
Coloque em um refratário grande ou em dois médios.
- 7
Se quiser que o mingau fique mais mole, use 7 espigas, se quiser mais firme a ponto de cortar pedaços, use as 10.
- 8
Polvilhe canela em pó em cima.
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