Name: Abobrinhas recheadas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 abobrinhas médias; 1 colher (sopa) de margarina; 1 cebola média picada; 1 caixa de creme de leite; 100 g queijo parmesão; pimenta-do-reino branca a gosto (opcional); sal a gosto

@ Rafaella Pereira Zanella

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Por Rafaella Pereira Zanella

Ingredientes (6 porções)

3 abobrinhas médias
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola média picada
1 caixa de creme de leite
100 g queijo parmesão
pimenta-do-reino branca a gosto (opcional)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e parta-as ao meio no comprimento.
2
Cozinhe-as "al dente".
3
Com uma colher retire o miolo, formando canoas e reserve.
4
Em uma panela refogue a cebola na margarina, acrescente o sal, a pimenta e o miolo das abobrinhas.
5
Refogue um pouco mais desmanchando.
6
Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misture bem e prove o tempero.
7
Recheie as abobrinhas, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.