Name: Souflé de frango com xuxu e cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango triturado; 2 chuchus; 1 cenoura grande ralada; 4 ovos; 3 colheres de aveia; 2 sachês de tempero (sabor à seu gosto); 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres de margarina; 50 g de queijo ralado; cebola, alho e condimentos a gosto; 1 colher de óleo de canola; Sal a gosto

@ Daniele dos Santos Ferreira Dias

@ Telma Mello

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Por Telma Mello

Ingredientes (10 porções)

500 g de peito de frango triturado
2 chuchus
1 cenoura grande ralada
4 ovos
3 colheres de aveia
2 sachês de tempero (sabor à seu gosto)
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de margarina
50 g de queijo ralado
cebola, alho e condimentos a gosto
1 colher de óleo de canola
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Frite a cebola e o alho para refogar o frango e cenoura.
2
Tempere com o cubo de galinha e outros condimentos a seu gosto e reserve.
3
Cozinhe o chuchu picado no vapor até ficar ao dente.
4
Bata no liquidificador o chuchu, as gemas, 1 sachê de tempero, a aveia, 25 g de queijo ralado e 2 colheres de margarina.
5
Bata as claras em neve.
6
Unte a forma com margarina e misture tudo lentamente.
7
Polvilhe a superfície com o restante do queijo ralado.
8
Leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.