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Pavê de morango com chocolate

20 4.0
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  • Imagem enviada por Arnaldo Marcinko
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 24

Ingredientes

  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de Nesquik
  • 2 e 1/2 xícaras de leite
  • 1 envelope de gelatina sabor morango
  • 500 g de morangos
  • 1 barra de chocolate de sua preferência
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha champagne

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes.
  2. Coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, reserve.
  3. Enquanto o creme esfria, prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.
  4. Corte os morangos já lavados e reserve alguns para decorar, coloque os morangos cortados na gelatina e deixe descansar.
  5. Derreta o chocolate com uma caixa de creme de leite no micro-ondas formando uma ganache e reserve.
  6. Acrescente uma caixa de creme de leite no creme de morango. Se ficar empelotado, bata o creme com o auxílio de um fouet ou uma batedeira.
  7. Em um refratário, despeje metade do creme de morango, os morangos picados e escorridos, a bolacha champagne umedecida no leite, outra camada de morangos picados, creme de morango, ganache e decore com os morangos do modo que desejar.

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Comentários

  • E a gelatina? Knde bota a gelatina??

  • É pra deixar os morangos cortados de molho na gelatina liquida pra eles ficarem mais doces e nao ressecarem na cobertura ;)

  • Eu fiz ameii.. Mas não coloquei a gelatina.. Não endendi onde coloca a gelatina. Alguem sabe explicar oq fazer com a gelatina??

    • é pra deixar os morangos de molho nela liquida, pra eles ficarem mais doces e nao ressecarem na cobertura ;)

    • A gelatina esta descansando

  • como faz pra desidratar a gelatina??? alguém sabe dizer???

  • aonde vai a gelatina??? fiquei confusa

    • A gelatina vai ficar descansando

  • Não entendi.. Oq faço com a gelatina????

  • amei o pavê!

  • Desculpa, mais nao entendi onde vai a gelatina :/

  • nao entendi se devo misturar a gelatina de morango com o creme de morango????? e o creme de leite vai na gelatina de morango ou no creme de moranho

  • Muiiiitooooo gostoso !!

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