Pavê de morango com chocolate

Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes.

Coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, reserve.

Enquanto o creme esfria, prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.

Corte os morangos já lavados e reserve alguns para decorar, coloque os morangos cortados na gelatina e deixe descansar.

Derreta o chocolate com uma caixa de creme de leite no micro-ondas formando uma ganache e reserve.

Acrescente uma caixa de creme de leite no creme de morango. Se ficar empelotado, bata o creme com o auxílio de um fouet ou uma batedeira.

Em um refratário, despeje metade do creme de morango, os morangos picados e escorridos, a bolacha champagne umedecida no leite, outra camada de morangos picados, creme de morango, ganache e decore com os morangos do modo que desejar.