Pavê de morango com chocolate

Name: Pavê de morango com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de amido de milho; 2 colheres de Nesquik; 2 e 1/2 xícaras de leite; 1 envelope de gelatina sabor morango; 500 g de morangos; 1 barra de chocolate de sua preferência; 2 caixas de creme de leite; 1 pacote de bolacha champagne

Foto: Arnaldo Marcinko

Preparo 50 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 1.836

Comentários 24

Arnaldo Marcinko Membro desde 2014

Ingredientes

2 gemas
1 lata de leite condensado
2 colheres de amido de milho
2 colheres de Nesquik
2 e 1/2 xícaras de leite
1 envelope de gelatina sabor morango
500 g de morangos
1 barra de chocolate de sua preferência
2 caixas de creme de leite
1 pacote de bolacha champagne

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes.
Coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, reserve.
Enquanto o creme esfria, prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.
Corte os morangos já lavados e reserve alguns para decorar, coloque os morangos cortados na gelatina e deixe descansar.
Derreta o chocolate com uma caixa de creme de leite no micro-ondas formando uma ganache e reserve.
Acrescente uma caixa de creme de leite no creme de morango. Se ficar empelotado, bata o creme com o auxílio de um fouet ou uma batedeira.
Em um refratário, despeje metade do creme de morango, os morangos picados e escorridos, a bolacha champagne umedecida no leite, outra camada de morangos picados, creme de morango, ganache e decore com os morangos do modo que desejar.

PELA WEB

Comentários

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Veronica Messias
em 31/08/17

E a gelatina? Knde bota a gelatina??
Arnaldo Marcinko
em 15/10/14

É pra deixar os morangos cortados de molho na gelatina liquida pra eles ficarem mais doces e nao ressecarem na cobertura ;)
Juliana Sousa
em 08/10/14
Eu fiz ameii.. Mas não coloquei a gelatina.. Não endendi onde coloca a gelatina. Alguem sabe explicar oq fazer com a gelatina??
- Arnaldo Marcinko
  em 15/10/14
  
  é pra deixar os morangos de molho nela liquida, pra eles ficarem mais doces e nao ressecarem na cobertura ;)
- Veronica Messias
  em 01/09/17
  
  A gelatina esta descansando
Kelly souza santos
em 06/10/14

como faz pra desidratar a gelatina??? alguém sabe dizer???
Gisele Lima
em 06/10/14
aonde vai a gelatina??? fiquei confusa
- Veronica Messias
  em 01/09/17
  
  A gelatina vai ficar descansando
Juliana Sousa
em 06/10/14

Não entendi.. Oq faço com a gelatina????
gessica magave
em 06/10/14

amei o pavê!
camila ceroni
em 06/10/14

Desculpa, mais nao entendi onde vai a gelatina :/
hellen tamara
em 06/10/14

nao entendi se devo misturar a gelatina de morango com o creme de morango????? e o creme de leite vai na gelatina de morango ou no creme de moranho
Caline Lima
em 06/10/14

Muiiiitooooo gostoso !!

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