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Beijoca Beijinho de Mandioca

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  • Imagem enviada por Wecton Rivas
Preparo
Rendimento 35 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 3/4 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a mandioca amassada e misture bem.
  2. Junte os demais ingredientes e continue mexendo.
  3. Cozinhe a massa em fogo médio até que ela comece a se desprender do fundo da panela.
  4. Modele os docinhos do tamanho desejado, passe em coco ralado hidratado e coloque em forminhas para beijinho (ponha um cravo da índia para enfeitar) ou naqueles papeis de bala coloridos cheios de fiapos.

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