Beijoca Beijinho de Mandioca

Foto: Wecton Rivas

Preparo 60 MIN

Rendimento 35 porções

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Wecton Rivas Membro desde 2010

Ingredientes

3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
3/4 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a mandioca amassada e misture bem.
Junte os demais ingredientes e continue mexendo.
Cozinhe a massa em fogo médio até que ela comece a se desprender do fundo da panela.
Modele os docinhos do tamanho desejado, passe em coco ralado hidratado e coloque em forminhas para beijinho (ponha um cravo da índia para enfeitar) ou naqueles papeis de bala coloridos cheios de fiapos.

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