Pão caseiro recheado

Foto: Bruno Teixeira

Preparo 120 MIN

Rendimento 14 porções

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Bruno Teixeira Membro desde 2014

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
2 copos e 1/2 de água morna
3 sachês de fermento biológico 10 g
1 ovo
1 copo de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher rasa de sal
400 g de presunto
400 g de queijo muçarela

Modo de Preparo

Aqueça a água no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos e 30 segundos.
Misture o fermento biológico à água já morna.
Bata no liquidificador o sal, o açúcar, o ovo, o óleo e a água com o fermento.
Bata por aproximadamente 2 minutos.
Em um recipiente despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo aos poucos, o ponto perfeito da massa é quando ela não gruda mais nas mãos.
Deixe a massa descansar por 1 hora.
Durante o período de descanso da massa rale o presunto e o queijo.
Apos 1 hora de descanso divida a massa em 14 partes iguais.
Abra a massa em uma superfície.
Salpique com o presunto e o queijo e enrole a massa.
Deixe a massa descansar novamente por 40 minutos.Coloque-a em forno preaquecido a 250°C por aproximadamente 30 minutos.

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