Torta de Bacalhau

Ingredientes

Massa:

• 8 batatas inglesas grandes
• 1 lata de creme de leite
• 3 alhos
• 1/2 cebola picada
• 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picados em pedaços bem pequenos
• 300 g de queijo prato

Recheio:

• 600 g de bacalhau desfiado e dessalgado (utilizo o bacalhau do pacote, pois já vem pronto e é só temperar a gosto)
• 2 tomates picados sem sementes
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão (pequeno) verde
• 1/2 pimentão (pequeno) amarelo
• 1/2 pimentão (pequeno) vermelho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 300 ml de água
• sal a gosto
• 2 caldos sabor frutos do mar ou peixe (opcional)