Name: Salpicão da syl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido no caldo de galinha e desfiado graúdo; 1/2 kg de batata inglesa cozida e picada miúdo; 1/2 kg de cenoura cozida e picada miúdo; 1 lata de ervilha; 1 porção de passas de uva claras; 1 porção de amendoim descascado levemente quebrado; 1 sache de maionese; 1 lata de milho verde sem a água; Molho inglês ou shoyo, como preferir; Pimenta do reino a gosto

Salpicão da syl

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Por Syl

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango cozido no caldo de galinha e desfiado graúdo
1/2 kg de batata inglesa cozida e picada miúdo
1/2 kg de cenoura cozida e picada miúdo
1 lata de ervilha
1 porção de passas de uva claras
1 porção de amendoim descascado levemente quebrado
1 sache de maionese
1 lata de milho verde sem a água
Molho inglês ou shoyo, como preferir
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes cuidadosamente para os legumes não desmancharem.
2
À parte bata no liquidificador 1/2 sache de maionese e a lata de milho verde até dar o ponto cremoso que preferir, tem que ficar mais ou menos no ponto de um creme de leite.
3
Tempere este molho com pimenta do reino e molho inglês ou shoyo e junte com cuidado ao salpicão em uma saladeira formando um bloco compacto.
4
Pode enfeitar com amendoim picadinho e servir no centro de uma folha de alface crespa.