Ingredientes (6 porções)
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300 g peito de peru light ou presunto cru fatiados
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1 garrafa grande de creme de leite fresco (500 ml)
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3/4 ou 1/2 lata de extrato de tomate
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1 pacote de massa parafuso, farfalle ou penne
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Modo de preparo
- 1
Pique a cebola.Corte as fatias de peito de peru ou de presunto cru 1,0 x 1,5.
- 2
Coloque a água para ferver a massa.
- 3
Em uma panela, coloque a margarina/manteiga e coloque a cebola para murchar.
- 4
Junte o extrato de tomate e açúcar e deixe apurar por 5 minutos.
- 5
Adicione o peru picado e mexa por 5 minutos.
- 6
Coloque a massa na água fervente com sal (observar o tempo do ponto "al dente" da embalagem).Coloque o leite no molho de peito de peru e deixe ferver.Adicione o creme de leite fresco no molho e quando ferver, desligue o fogo.Escorra a massa e coloque de volta na mesma panela em que cozinhou. Adicione o molho na massa com fogo ligado e mexa até que a massa absorva o molho (aproximadamente 5 minutos).Desligue o fogo e coloque um pouco de parmesão ralado e mexa.Sirva quente.
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