Capeletti de carne ao molho branco

Name: Capeletti de carne ao molho branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g de capeletti de carne; 1 litro de leite integral; 200 g de requeijão; 350 g de brócolis; 2 colheres de farinha de trigo; 1 caldo de carne; 1/2 cebola; 1/2 pimentão; 1/2 colher de margarina; parmesão; sal

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Aline Dada Membro desde 2014

Ingredientes

750 g de capeletti de carne
1 litro de leite integral
200 g de requeijão
350 g de brócolis
2 colheres de farinha de trigo
1 caldo de carne
1/2 cebola
1/2 pimentão
1/2 colher de margarina
parmesão
sal

Modo de Preparo

Em dois litros de água fervente com sal a gosto, cozinhe o capeletti por 6 minutos e reserve.
Em uma panela cozinhe o brócolis por dois minutos, escorra a água e corte o brócolis em pedaços pequenos, reserve.
Em uma panela grande, derreta a margarina, refogue o pimentão, a cebola e o caldo de carne. Depois de refogado despejar o leite, o requeijão e a farinha.
Mexa em fogo médio até dar o ponto do molho.
Depois de ponto o molho misturar o brócolis .
Em um refratário, despeje o capeletti e por cima o molho.
Ralar o parmesão e colocar no forno por alguns minutos até dar uma douradinha.

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