Ingredientes (12 porções)
-
-
a mesma medida de leite de gado
-
-
-
1 fileira de cream cracker
-
3 goiabas grandes e maduras cortadas em rodelas
-
1 goiabada sem cascão
-
Modo de preparo
- 1
Numa panela misture o leite condensado, leite de gado, as gemas e o amido.
- 2
Mexa bem até engrossar.
- 3
Depois de pronto coloque em uma travessa.
- 4
Por cima desse creme ponha as Cream Cracker até cobrir completamente.
- 5
Em seguida corte a goiabada em cubos e derreta numa panela com ajuda de um pouco de água fervente, apenas para ajudar a derreter mais rápido.
- 6
Quando a calda já estiver quase derretida completamente, jogue as rodelas de goiaba, apenas para amolecer um pouco.
- 7
Retire as goiabas, reserve e termine de fazer a calda.
- 8
Jogue a calda por cima da Cream Cracker, depois as goiabas e por último as claras em neve misturada levemente com creme de leite. Levar ao freezer.
Veja também…
Informações adicionais
Observações: Já fiz em travessa pequena e grande e nunca usei uma fileira completa da Cream Cracker. Se preferir pode guardar um pouco da calda para por em cima das claras. É importante a água fervente ser pouca para a calda não ficar muito fina.
