1h 30min
Ingredientes (10 porções)
-
-
1 colher de chá de bicarbonato em pó
-
-
-
-
-
-
1/2 colher de chá de noz moscada ralada na hora
-
3/4 xícara de açúcar cristal (185 g)
-
-
-
1 xícara de abóbora em purê (250 g)
-
-
8 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida e levemente fria (125 g)
-
açúcar de confeiteiro para cobertura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno em 180ºC.
- 2
Em uma tigela misture a farinha, bicarbonato, fermento, sal, canela, cravo, gengibre e noz moscada.
- 3
Para o purê de abóbora, cozinhe-a por 10 minutos no micro-ondas e passe num espremedor.
- 4
Em uma tigela grande, misture o açúcar cristal, açúcar demerara, baunilha, purê de abóbora, ovos e a manteiga derretida . Com uma espátula de silicone adicione a mistura da outra tigela e mexa até obter uma mistura homogênea.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e bata levemente para liberar as bolhas. Asse por aproximadamente 1 hora ou até inserir um palito no centro e ele sair seco e limpo.
- 6
Deixe esfriar, desenforme e cubra peneirando açúcar de confeiteiro.
Veja também…
Bolo de abóbora
Bolo de abóbora com coco
Bolo de abóbora e chocolate
Bolo de abobóra com calabresa
