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Sorvete baiano
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S
Por Sandra Melo

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • ovo3 ovos
  • chocolate em pó3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • amido de milho1 colher (sopa) de maizena
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • 1 l de leite líquido

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª camada:

    Misture o leite condensado, 300 ml de leite líquido (se preferir use a latinha do leite condensado como medida) e 3 gemas.

  2. 2

    Leve ao fogo e deixe engrossar.

  3. 3

    Coloque na forma que será levada à geladeira.

  4. 4

    2ª camada:

    Misture o chocolate em pó, a maizena e 3 colheres de açúcar.

  5. 5

    Leve ao fogo e deixe engrossar.

  6. 6

    Coloque em cima da 1ª camada.

  7. 7

    3ª camada:

    Bata as claras em neve, depois acrescente o creme de leite e 3 colheres de açúcar, depois de estar bem homogêneo, coloque em cima da 2ª camada.

  8. 8

    Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.

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