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Massa básica para pasteis fritos

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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de gordura (banha ou manteiga)
  • 1 ovo
  • água (quanto for preciso)
  • recheio a gosto

Modo de Preparo

  1. Peneire a farinha de trigo na mesa da cozinha.Faça uma cova no centro e ponha a gordura e o ovo.
  2. Amasse tudo com as mãos.Vá pondo água até a massa ficar com boa consistência para abrir.Abra com o rolo, recheie os pasteis e frite-os no óleo ou banha.
  3. Quando dourados e crescidos retire-os com a escumadeira e ponha para escorrer no papel.

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