Pizza de frigideira

Name: Pizza de frigideira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de água morna (125 ml); 1 colher (chá) de fermento biológico seco; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga; 1 colher (chá) de açúcar; 1/2 colher (chá) rasa de sal; Mussarela; Molho de tomate; Azeitonas pretas; Orégano seco; Azeite

Foto: Rafaela
Foto: Rafaela
Foto: Rafaela

Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções

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Rafaela Membro desde 2011

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de água morna (125 ml)
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) rasa de sal
Mussarela
Molho de tomate
Azeitonas pretas
Orégano seco
Azeite

Modo de Preparo

Dissolva o fermento biológico na água morna. Reserve .
Pegue a farinha de trigo e junte a manteiga . amasse a manteiga na farinha
Adicione o açúcar, o sal e misture.
Em seguida junte a água morna onde esta dissolvida o fermento e misture na mão.
A massa gruda e por isso você deve acrescentar a farinha de trigo ate ela desgrudar e se preciso um pouco de água.
Essa massa da pra fazer 2 pizzas .
Abra metade da massa na frigideira e leve ao fogo . quando ela endurecer um pouquinho vire e faça o mesmo processo, vire mais uma vez e recheie com o molho de tomate , em seguida acrescente o queijo . tampe a frigideira para que venha ficar abafado e o queijo venha derreter, quando derreter destampe e acrescente as azeitonas e o fio de azeite e o orégano.
Sirva quente.
Preparo para assar no forno.
Em forno preaquecido a 200°C. Coloque a massa deixe assar por uns 10 min. Aproximadamente ou ate que a superfície dela venha ficar sequinha, quando tiver criado uma casquinha fina. Acrescente o molho, o queijo. Deixe no forno ate o queijo derreter. Acrescente a azeitona, o orégano e o fio de azeite.
Sirva quente.

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