Name: Pão integral da Rosemary
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 11 g do fermento; 1 colher de açúcar cristal; 2 colheres de farinha de trigo; 1/4 de xícara de água morna; 1 xícara de óleo; 1 quilo de farinha de trigo; 1/2 xícara de farelo de trigo; 1/2 xícara de açúcar cristal; 2 colheres de aveia; 1 colher de gergelim; 1 colher de gérmen de trigo; 1 colher de semente de linhaça (triture no liquidificador); 1 colher de sal; 400 ml de água morna

Pão integral da Rosemary

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Por Luciene

Ingredientes (3 porções)

11 g do fermento
1 colher de açúcar cristal
2 colheres de farinha de trigo
1/4 de xícara de água morna
1 xícara de óleo
1 quilo de farinha de trigo
1/2 xícara de farelo de trigo
1/2 xícara de açúcar cristal
2 colheres de aveia
1 colher de gergelim
1 colher de gérmen de trigo
1 colher de semente de linhaça (triture no liquidificador)
1 colher de sal
400 ml de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Dissolver um pacote de 11 g, do fermento, misturado com 1 colher de açúcar cristal e 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ¼ de xícara de água morna mais para fria.
2
Deixe crescer um pouco.
3
Acrescente o restante dos ingredientes.
4
Amasse bem, deixe crescer, por 2 horas.
5
Se tiver como cilindrar a massa é melhor, caso contrário amasse e enrole os pães.
6
Deixe crescer novamente, leve para assar, até dourar a massa.