2h
Ingredientes (12 porções)
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1 kg de batatas médias/pequenas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de barro com tampa ou refratário forre o fundo com uma parte do sal grosso.
- 2
Acomode algumas batatas nessa "cama" de sal grosso e em seguida coloque o ramo de alecrim.
- 3
Repita o processo colocando outra camada de sal grosso e mais batata.
- 4
Por fim tampe a panela ou cubra o refratário com papel alumínio.
- 5
Levar ao forno por 2 horas.
- 6
Não se preocupar com a quantidade sal-grosso, a batata irá absorver apenas o sal necessário.
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