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Bolo de aipim da Márcia Maria

1 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de aipim, ralado no ralo fino
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 2 pacotes de coco ralado de (50g) cada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 700 ml de leite de coco sococo

Modo de Preparo

  1. Bata o açúcar, a manteiga, os ovos leite de coco no liquidificador por mais ou menos uns 15 minutos, até dissolver por completos os ingredientes.
  2. Retire a água do aipim passando pelo pano de prato espremendo para retirar a goma. Depois é só usar.
  3. Em uma bacia coloque o aipim, já espremido e os ingredientes do liquidificador e misture aos pouco com o leite de coco.
  4. Unte uma forma com margarina e polvilhe coco ralado.
  5. Leve para assar no forno em temperatura de 200ºC até enfiando o palito ele saia limpo. Depois coloque um pouco de leite de coco e volte para assar de novo.

PELA WEB

Comentários

  • o bolo fica no forno durante mais ou menos umas 2 hora ou mais. e maravilhoso e gostoso.

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