Penne ao molho branco com shiitake

Name: Penne ao molho branco com shiitake
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de macarrão tipo Penne; 100 g de shiitake; 50 g de queijo parmesão; 200 ml de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 caixa de creme de leite; pimenta branca; cebolinha para decorar; sal

Foto: Thiago Ebert

Preparo 15 MIN

Rendimento 2 porções

Favoritos 79

Comentários 4

Thiago Ebert Membro desde 2013

Ingredientes

200 g de macarrão tipo Penne
100 g de shiitake
50 g de queijo parmesão
200 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
pimenta branca
cebolinha para decorar
sal

Modo de Preparo

Cozinhe a massa al dente
Misture a farinha e a manteiga em fogo baixo por 2 minutos.
Acrescente o leite e mexa bem para não empelotar.
Acrescente o shiitake e o creme de leite.
Coloque a pimenta e o sal a gosto.
Depois é só montar no prato a massa, molho branco, cebolinha e queijo parmesão.
Bom apetite!
Dica: Não esqueça que o queijo parmesão é salgado.

PELA WEB

Comentários

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Monica Iorio...
em 08/09/16

Se o shiitake for in natura, tem que refogar.
Mônica Asato
em 16/06/15
Amo o molho fungui! O shiitake tem que ser hidratado antes.
- Thiago Ebert
  em 29/07/15
  
  Monica o shiitake que eu usei foi em conseva, só refogar com alho e cebola.
Elizabeth Cristina
em 13/03/15
Como usar o shitake ???? Tem q hidratar ????
- Thiago Ebert
  em 29/07/15
  
  Só se for desidratado, o shiitake que eu usei foi em conserva, então só refoguei com alho e cebola.
Ricardo Parede
em 23/07/14
como assim? o shiitake é cru? tem que fatiar? falta alguma dica ai!
- Thiago Ebert
  em 29/07/15
  
  Ricardo usei Shiitake em conseva, só refogar com alho e cebola.

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