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Bolo de iogurte saudável

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos (com claras separadas)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 3 colheres de sobremesa de fermento royal
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 4 bananas (ou outra fruta de sua preferência)
  • Canela ou coco para cobrir

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata no liquidificador as bananas, o iogurte e as gemas.
  3. Em um recipiente misture os ingredientes secos e junte a mistura de iogurte. Mexa bem.
  4. Em seguida adicione as claras e coloque em uma forma untada deixando no forno de 30 a 40 minutos.
  5. Desenforme e polvilhe com canela ou coco.

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