Name: Pão de abóbora com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora cortada; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 100 g de coco ralado; Cravo e canela em pau a gosto; 3 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de abóbora cozida espremida; 3 colheres sopa açúcar; 1 colher sopa de margarina; 1 pitada de sal; 1 colher chá de raspa de limão; 2 ovos; 1/2 xícara de leite morno; 2 tabletes de fermento para pão

Ingredientes (3 porções)

Recheio

1 kg de abóbora cortada
1 e 1/2 xícaras de açúcar
100 g de coco ralado
Cravo e canela em pau a gosto

Massa

3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de abóbora cozida espremida
3 colheres sopa açúcar
1 colher sopa de margarina
1 pitada de sal
1 colher chá de raspa de limão
2 ovos
1/2 xícara de leite morno
2 tabletes de fermento para pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Em uma panela coloque todos os ingredientes,misture e tampe até cozinhar a abóbora.
2
Na abóbora não precisa acrescentar água pois ela solta, mas a vezes é bom ficar atenta, para não correr riscos, se precisar coloque água.
3
Massa:
Em uma vasilha misture o fermento com o sal para dissolver, coloque o leite morno, os ovos,a margarina, o açúcar,a abóbora e a raspa de limão, misture tudo , acrescente a farinha,sovando com a mão até dar o ponto da massa.
4
Deixe descansar por 20 minutos.
5
Abra a massa com um rolo,coloque o doce de abóbora já frio e coco ralado e enrole o pão.
6
Deixe crescer por mais 10 minutos.
7
Leve para assar .
8
Depois de assado pincele com a calda que sobrou do doce e salpique coco.
9
Se preferir faça outro recheio ou deixe sem recheio.