Name: Bolo de mandioca tamanho Família
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 8 copos de 250g de mandioca crua ralada; 5 ovos; 3 copos de açúcar; 6 colheres de manteiga; 1 copo de leite; 1 pitada de sal; 100 gr de coco ralado; 2 colheres de sopa bem cheia de trigo; 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó químico

@ Katiussa ferreira Rocha

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Por Katiussa ferreira Rocha

Ingredientes (30 porções)

8 copos de 250g de mandioca crua ralada
5 ovos
3 copos de açúcar
6 colheres de manteiga
1 copo de leite
1 pitada de sal
100 gr de coco ralado
2 colheres de sopa bem cheia de trigo
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Rale a mandioca crua no ralador e reserve.
2
No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a manteiga por 3 minutos.
3
Bata a metade da mandioca ralada com o leite.
4
Acrescente o coco ralado, o trigo e o sal.
5
Numa vasilha junte a mandioca batida e a que esta apenas ralada com todos os outros ingredientes e mexa com uma colher .
6
Acrescente o pó royal e mexa delicadamente.
7
Coloque para assar no forno pré aquecido em uma forma grande por aproximadamente 40 minutos em forno médio.