Name: Torta de Maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 ½ xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 2 ovos; 2 caixas de leite condensado; 1/2 caixa de creme de leite; polpa de 1 maracujá; Suco concentrado de maracujá (usei da marca Maguary), a gosto, o que agradar seu paladar.; 1 xícara (chá) de água; ½ xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de amido; 2 caixas de chantilly pronto, usei da marca fleischmann

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 ovos

Recheio

2 caixas de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
polpa de 1 maracujá
Suco concentrado de maracujá (usei da marca Maguary), a gosto, o que agradar seu paladar.

Calda de brilho

1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido

Chantilly

2 caixas de chantilly pronto, usei da marca fleischmann

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma tigela misture a farinha e o açúcar. Acrescente a manteiga e finalize com o ovo para dar o ponto. Caso ainda grude nas mãos, coloque um pouco mais de farinha. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa nas formas, deixe gelar e asse em forno médio até dourar.
2
Recheio:
Em uma panela misture todos os ingredientes do recheio, exceto a polpa de maracujá, mexa em fogo médio por 10 minutos, em seguida retire do fogo e acrescente a polpa.
3
Calda de brilho:
Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o açúcar, e o amido em fogo médio e mexa até engrossar.
4
Acrescente a polpa do maracujá que foi reservada e misture a calda.
5
Chantilly:
Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem.
6
Montagem:
Depois de retirar do forno espere a massa esfriar e desenforme, coloque o recheio já frio e espalhe o chantilly por cima, regando em seguida com a calda de brilho.