Ingredientes (5 porções)
Para a mousse de chocolate
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1 tablete de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
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3 gemas peineradas
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Para a mousse branca
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300 gramas de chocolate branco
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Para a calda
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Para decorar
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Chocolate granulado ou gotas de chocolate
Modo de preparo
- 1
Mousse de chocolate:
Numa vasilha, misture com o auxílio de uma espátula o açucar com a manteiga , até que a mistura fique esbranquiçada e homogênea. Em seguida, adicione as gemas( lembrando sempre de misturar muito bem após a cada adição) o creme de leite e o achocolatado. Reserve.
- 2
Mousse branca:
Derreta o chocolate branco no microondas ou se preferir em banho-maria. Feito isso, misture o chocolate com o creme de leite. Reserve.
- 3
Calda:
Num prato, misture o leite com a essência de baunilha. ( Você vai usar esta calda para umedecer as bolachas).
- 4
Montagem:
Em um refratário médio ou em taças individuais, intercale camadas de mousse de chocolate, bolacha, mousse de branca, bolacha, repita o processo terminando com a última camada de mousse chocolate. Decorre com o chocolate granulado e leve à geladeira por aproximadamente 8 hrs antes de servir. O ideal é fazer de um dia para o outro. Bom apetite !
