Name: Delicioso pão integral light de mandioquinha para máquina de pão
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo (medida de 200ml) de água com 2 ovos grandes (coloque primeiramente os ovos dentro do copo e complete com água),; 2 colheres (sopa) de Becel azul ou qualquer margarina light,; 1 copo de mandioquinha cozida e espremida (usar depois de fria),; 1 e 1/2 colheres (chá) de sal,; 1 e 1/2 copo de farinha de trigo comum sem fermento,; 1/4 de copo de farinha de linhaça dourada; 1/4 de copo de aveia em flocos; 3/4 de copo de farinha integral; 2 e 3/4 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo; 1 colher(sopa) de semente de chia (opcional)

Delicioso pão integral light de mandioquinha para máquina de pão

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Por Verusca

Ingredientes (20 porções)

1 copo (medida de 200ml) de água com 2 ovos grandes (coloque primeiramente os ovos dentro do copo e complete com água),
2 colheres (sopa) de Becel azul ou qualquer margarina light,
1 copo de mandioquinha cozida e espremida (usar depois de fria),
1 e 1/2 colheres (chá) de sal,
1 e 1/2 copo de farinha de trigo comum sem fermento,
1/4 de copo de farinha de linhaça dourada
1/4 de copo de aveia em flocos
3/4 de copo de farinha integral
2 e 3/4 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo
1 colher(sopa) de semente de chia (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Colocar todos os ingredientes pela ordem da receita.
2
Colocar a opção ciclo sanduíche.
3
Quantidade de massa 900 gramas.
4
O copo usado para todas as medidas é de 200ml .
5
Desligue e retire o pão da máquina de pão 7 minutos antes do término, isso fará que o pão não fique seco.

Informações adicionais

Observação: Como pode haver diferenças entre farinhas (mais umidade e menos) pode haver necessidade de acrescentar 1 ou 2 colheres (sopa) de farinha comum no inicio de ciclo até desgrudar das paredes da máquina, mesmo assim a massa depois de bater pela segunda vez grudará e não precisa acrescentar mais farinha nesse momento.