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Bolo de aipim
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Bolo de aipim@ Letícia Rodrigues
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L
Por Letícia Rodrigues

Ingredientes (15 porções)

  • mandioca1 kg de aipim
  • 1 coco seco para ralar
  • 1 margarina qualy pequena
  • ovo2 ovos
  • açúcar3 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque e lave o aipim

  2. 2

    Rale com um ralador o aipim

  3. 3

    Depois de ralado, retire toda a água do aipim ( quanto mais tirar, mais sequinho o bolo irá ficar).

  4. 4

    Bata o coco no liquidificador.

  5. 5

    Depois do aipim ralado e o coco batido , coloque em uma vasilha grande todos os ingredientes e mexa com a mão at misturar tudo.

  6. 6

    Coloque em um pirex ou tabuleiro e coloque para assar.

  7. 7

    Tire do forno quando estiver dourado do lado.

  8. 8

    Bom apetite.

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