Name: Bolo de cenoura com recheio de morango e cobertura de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 5 cenouras médias raladas; 8 ovos; 4 xícaras (chá) de açúcar; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) de fermento em pó; 2 latas de leite condensado; 2 cremes de leite; 1 saco de suco (Tang) sabor morango; 2 latas de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; várias frutas (opcional)

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de óleo
5 cenouras médias raladas
8 ovos
4 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 latas de leite condensado
2 cremes de leite
1 saco de suco (Tang) sabor morango

Cobertura

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
várias frutas (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
2
Acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
3
Em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
4
Esse deve ser misturado lentamente com uma colher.
5
Asse em forno preaquecido (180ºC) por 45 minutos.
6
Recheio:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata até misturar.
7
Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo, se preferir enfeite o bolo com frutas finalizando.