Name: Pudim de leite condensado e fubá
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata (mesma medida do leite condensado) de leite; 4 ovos; 2 xícaras de fubá de milho cozido; 1 e 1/2 xícaras de açucar; 1/2 xícara de água

@ Mônica Maracajá

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Por Mônica Maracajá

Ingredientes (12 porções)

Pudim

1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida do leite condensado) de leite
4 ovos
2 xícaras de fubá de milho cozido

Calda

1 e 1/2 xícaras de açucar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Calda:
Leve ao fogo baixo a água e o açúcar por 15 minutos ou até caramelizar sem mexer. Coloque em uma forma média com furo no meio e mexa-o melando toda lateral.
2
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
3
Em seguida despeje a mistura na forma devidamente untada com o caramelo.
4
Leve ao forno previamente aquecido por 50 a 60 minutos em temperatura média.
5
Deixe esfriar e sirva-se à vontade.