Name: Batatinha da vó Viturina
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 2 colheres de sopa de óleo; 3 dentes de alho amassado; sal a gosto; 1 colher de sopa rasa de colorau; 1 tabletinhos de caldo knorr de frango; cebolinha verde a gosto; água para o cozimento

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Por Vera

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de batatas
2 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho amassado
sal a gosto
1 colher de sopa rasa de colorau
1 tabletinhos de caldo knorr de frango
cebolinha verde a gosto
água para o cozimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque as batatas e pique-as em pedacinhos bem pequenos.
2
Em seguida aqueça uma panela com óleo e alho, quando o alho estiver dourando acrescente o colorau e misture.
3
Coloque a batata e, sem deixar queimar o colorau, refogue bem as batatas.
4
Coloque o sal e a água só até cobri-la.
5
Ao levantar fervura acrescente o caldo de frango, mexendo até dissolvê-lo.
6
Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando conforme a água.
7
Vá apurando com água sem escaldá-la.
8
Cozinhe até ficar bem macia, quase se desfazendo.
9
Por último acrescente a cebolinha e deixe um pouco.
10
Desligue o fogo e está pronto.