Doce de leite argentino

Faça um corte na baunilha para acentuar o sabor.

Ferva o leite com o açúcar e o ramo de baunilha, mexendo para que se misturem.

Após a fervura acrescente o bicarbonato e mexa para misturar.

Retire o ramo de baunilha.

Mexa de 5 em 5 minutos até obter a cor escura.Assim que se tornar um caramelo faça o teste para ver se está pronto.

Pegue uma colher da mistura e coloque em um prato.

Passe a colher pelo doce, ele tem que se esparramar para os lados.

Pegue a panela quente e mergulhe em um recipiente com água natural dando um choque térmico, tendo o cuidado de continuar mexendo para que o açúcar não cristalize.

Esta pronto o delicioso doce de leite argentino caseiro, considerado o melhor doce de leite do mundo!