Name: Pão doce de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 1 e 1/2 lata de óleo; 3 ovos; 50 g de fermente biológico; 1 kg de farinha de trigo; 2 gemas para pincelar; 1 pacote de coco ralado; 2 copos de água; açúcar

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 e 1/2 lata de óleo
3 ovos
50 g de fermente biológico
1 kg de farinha de trigo
2 gemas para pincelar
1 pacote de coco ralado

Calda

2 copos de água
açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.
2
Em um refratário vá misturando com as mãos a mistura do liquidificador com a farinha de trigo. A mistura ficará mole, deixe descansar por 20 minutos. Após o tempo de descanso unte as formas, a massa ainda estará mole, pois ficará bem macia depois de assado. Para não grudar nas mãos passe óleo quando for fazer as bolinhas. Pincele as bolinhas com gema, deixe crescer e leve para assar até dourar.
3
Calda:
Coloque os 2 copos de água com o açúcar e leve ao fogo até virar calda. Depois do pão assado pincele com a calda e jogue o coco ralado.