50min
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de pinhão cozido e triturado
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1 lata de leite condensado (se provar a massa e achar que está sem açúcar, pode acrescentar de 2 a 3 colheres de sopa de açúcar)
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1 punhado de coco ralado a gosto
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Canela e açúcar para dar cor sobre a massa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os secos e mexa bem.
- 2
Acrescente o leite condensado, ovos, óleo e leite e, com ajuda de uma batedeira em potência média, bata bem por cerca de 10 minutos. Isso ajuda com que a massa cresça bastante e fique fofinha.
- 3
Há quem prefira bater à mão. Não há problema.
- 4
Preaqueça o forno a 180ºC e coloque a massa em assadeira média untada com óleo e farinha.
- 5
Polvilhe um pouco de uma mistura de açúcar e canela sobre a massa para dar cor.
- 6
Deixe no forno por cerca de 40 minutos.
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