Ingredientes (25 porções)
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Calda
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3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o leite condensado, o queijo ralado e a margarina. Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- 2
Coloque em um prato untado com margarina, deixe esfriar e faça as bolinhas, reserve.
- 3
Calda:
Em um outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até ficar em ponto de estalo e cor de caramelo.
- 4
Montagem:
Em uma forma retangular de alumínio, com o auxílio de um garfo, banhe as balinhas na calda e coloque para secar na forma. Pode deixar secar em um recipiente untado com margarina ou na pia, se for de mármore, também.
Informações adicionais
Ponto de estalo: Em uma xícara com água, jogue um pouquinho da calda e se fizer um barulho de estalo já está no ponto! Cuidado, pois depois disso facilmente queima. Passe seu doce rapidamente e com ajuda de palitos, garfo ou acessórios e deixe secar em uma assadeira ou outro recipiente.
