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Berinjela de forno
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Berinjela de forno@ Kesia
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Por Kesia

Ingredientes (8 porções)

  • 6 berinjelas grandes inteiras (com a casca) picadinhas
  • cebola3 cebolas cortadas em rodelas
  • orégano seco1 pacote de orégano
  • 1 lata de azeite
  • azeitona preta300 g de azeitona preta
  • azeitona verde300 g de azeitona verde
  • 350 g de uvas passas (sem semente)
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho picadinho
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo picadinho
  • 2 copos americanos de vinagre
  • água3 copos americanos de água
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Misture tudo, coloque em uma forma e leve ao forno até secar a água, aproximadamente 10 a 15 minutos. Fica uma delícia!

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