Ingredientes (16 porções)
Massa
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1 sazón (amarelo)
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Recheio
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1 peito de frango cozido (temperado e cozido como de costume)
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1 xícara de extrato de tomate sabor pizza
Molho
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1 pacote de extrato de tomate sabor bolonhesa
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em um liquidificador adicione os ovos, o óleo e o leite e bata.
- 2
Em seguida adicione a farinha de trigo, o sal, o sazón e bata novamente.
- 3
Em uma frigideira despeje um fio de óleo e espalhe com a ponta dos dedos.
- 4
Deixe o óleo esquentar e comece a fazer as panquecas, não sendo necessário untar a frigideira novamente com o fio de óleo.
- 5
Recheio:
Após cozinhar o frango como queira, separe o molho no qual o frango foi cozido e triture os pedaços no liquidificador.
- 6
Após triturá-los, reserve uma parte para o molho das panquecas e a outra parte despeje novamente dentro do molho do próprio frango no qual foi cozido e adicione o extrato de tomate de pizza.
- 7
Deixe cozinhar por mais 5 minutos e reserve.
- 8
Molho:
Em uma panela misture o extrato de tomate bolonhesa, juntamente com o creme de leite e o frango desfiado que foi reservado.
- 9
Leve ao fogo por 5 minutos.
- 10
Montagem:
Enrole as panquecas com o recheio de frango e arrume-as em um recipiente.
- 11
Em seguida despeje o molho por cima das panquecas e polvilhe com orégano e queijo ralado a gosto.
- 12
Dica de acompanhamento: Arroz e salada. Vai ficar uma delícia!
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