30min
Ingredientes (6 porções)
1/2 kg de peito de frango desfiado 2 pacotes de batata palha 1 cenoura 1 batata 1 pimentão verde médio 1 tomate 1 cebola 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha azeitona (opcional) 5 colheres de maionese 2 ovos 1/2 linguiça calabresa(opcional) 200 g de presunto- azeite e vinagre a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peito de frango numa vasilha com alho, sal e vinagre.
- 2
Depois coloque-o para cozinhar numa panela com alho e óleo e deixe-o cozinhar com um pouco de água, até ficar totalmente cozido por dentro.
- 3
Deixe-o esfriar e desfio-o numa tigela.
- 4
Coloque os ovos para cozinhar na água junto com a batata e a cenoura picadas em cubos.
- 5
Coloque na tigela junto com o frango desfiado, o milho Verde e a Ervilha.
- 6
Coloque o pimentão, cebola e o tomate picados na tigela.
- 7
Misture o presunto picado na tigela.
- 8
Coloque também a linguiça calabresa picada na tigela.
- 9
Coloque a batata e a cenoura picada.
- 10
Coloque os ovos cortados.
- 11
Despeje a batata palha
- 12
Misture tudo com a maionese até ficar tudo envolvido pela maionese.
- 13
Tempere com o azeite, vinagre e sal a gosto.